Термокамера коптильно-варочная для колбас и мясных деликатесов с газовым разогревом Данная модель термокамеры панельного типа полностью разборная. Газовая горелка немецкой фирмы GiERSCH, или BALTUR уже входит в базовую комплектацию. При использовании природного газа Hu 8.6 kwh/m³ расход - 2,6 м³/ч. Термокамера с…
Предназначается для вакуумной обработки хлебобулочных и кондитерских изделий с целью сокращения времени охлаждения на 98% и повышения уровня потребительских свойств и качеств выпускаемой продукции. Преимущества камеры вакуумного охлаждения: - сокращение времени охлаждения (с температуры 96оС внутри до 30оС за 4-8…
Произведем и поставим Вам оборудование для камеры дефростации воздушно-капельного типа встраиваемое в помещение любого размера. Разогрев электрический или паровой. Вариант исполнения – с осевыми вентиляторами или с блоком подготовки воздуха, который может быть размещен внутри помещения или за его пределами.…
Камера сушки и вяления рыбы, встраиваемая в готовое помещение заказчика. Блок подготовки воздуха может размещаться как внутри, так и за пределами помещения. Процесс сушки и вяления происходит в цикличном режиме «обдув-пауза» по заданным параметрам температуры и влажности в камере. Благодаря этому, удаление влаги из…
Термокамера универсальная коптильно-варочная с электрическим и газовым разогревом, автоматическим управлением загрузкой от одной до шести рам евростандарта В термокамере предусмотрено выполнение следующих технологических операций: прогрев, сушка, обжаривание, жарка, копчение и варка различных колбасных изделий,…
Компания КФТЕХНО поставляет оборудование для камеры дефростации, встраиваемое в помещение с электрическим или паровым разогревом. Предназначение: размораживание (дефростация) замороженных блоков из мяса или рыбы до заданной температуры внутри блока, достижение заданной температуры к определенному времени Преимущества…
В линейке оборудования производимого ООО «КФТЕХНО» есть автоматические термокамеры, в которых теплоносителем является газ. Причем газ может быть использован как природный, так и сжиженный. Чтобы обеспечить максимальную безопасность работы газовой термокамеры мы используем газовые горелки только проверенных…
Термокамера предназначена для производства вареной колбасы, сарделек, сосисок и иных мясных деликатесов, где основным технологическим процессом является термическая обработка продукта во влажной среде близкой к 98°C. Для ускорения цепочки производства и оперативного выпуска готовой продукции, можем предложить в…
Оборудование предназначено для дефростации продукта в блоках, мешках или россыпью. Можно настроить достижение заданной температуры внутри продукта в двух вариантах за минимальное время или к определенному времени. Есть возможность добавить опцию хранения. Продукт размещается на стеллажах, нагрузка на каждый в среднем…